夏天走過義大利(Pixnet)

這篇的懷舊系列，其實若光以吃這間店的時間上算來不太舊，大概只有四、五年的歷史吧！不過因為確實是伴隨著記憶，加上現在若要吃得特地找機會來一趟，所以也被我歸類在懷舊系列了。

在上份工作時，跟著吃素的同事一起吃飯，這家小麵館的紅燒麵讓我一吃就上癮，從此每週至少會來這裡解決兩次以上的午餐，不只是因為價格在敦化南路附近算是平價，而是那令人回味再三的香醇口感，打破了我對素食紅燒麵的印象。

記得那時幾個要好的同事常一起擠在小小麵館中，為彼此打氣，討論著是否有新的想法作法？是否能進行流程改善讓我們更有效率，而能提早些下班的時間？有時也會談著各自的夢想，談著生活圈窄小工作繁重的上班族愛情該如何發展。現在每次回去吃麵，總會也一併品嚐那段雖辛苦卻開心的時光。

言歸正傳，還是回來談談食物吧！網誌的一開頭就是我最愛的紅燒湯細麵！（小55元）

這間店標榜蔬果熬製的湯頭與堅持不添加人工味精，那香醇的湯頭真的是讓我一吃上癮！碗裡頭還會加上許多素羊肉跟素排，老闆通常也會看當天店裡的青菜種類，貼心的放一小把青菜在裡頭。吃完後好滿足喔！

店裡的辣椒分成兩種，一般辣椒跟老闆強調說很辣的超辣辣椒。不過我是覺得超辣辣椒的辣度對我來說剛剛好，加上一匙在紅燒湯裡，真是無敵對味！小菜沾著超辣辣椒吃也很好吃！



老公的紅燒湯寬麵也來一張。


不在這附近出沒之後，就比較不能常來了，所以每次來都很死忠的點紅燒麵，看官們，不好意思沒讓大家看到其他的品項摟！

不過這天倒是點了很多小菜，有大豆干（20元）、素肚（25元）跟素排（15元）。


這裡的點餐是用交叉式XY軸點餐法，各種湯頭都可選配不同的麵條，麵條分為招牌刀切麵、寬麵、細麵、米粉、板條等，湯頭有紅燒、榨菜、餛飩、海苔湯、陽春等。也有乾麵類如香椿乾麵、麻醬麵與乾麵。除了紅燒口味配上刀切麵不另加價之外，其餘的湯頭配上刀切麵需要另加五元。不過因為我個人的口味是細麵的忠實擁護者，所以就無法跟大家描述刀切麵的味道了！

除了麵之外，也有賣魯飯、紅燒湯飯等飯類。也可以點燙青菜（看當天店裡有什麼菜），湯也有貢丸湯、紅燒湯、餛飩湯與紫菜湯可選擇，種類蠻多元的，提供給饕客許多選擇，但我每次都抵擋不了紅燒麵的誘惑，不過看其他同事也常點不同品項，應該口味也不錯吧！

每次大夥來總會一起切上一盤小菜，一方面是有時候生意很好（尤其是遇到初一十五），餐點會比較晚才送上，在等主菜上桌前的空檔大家可以先解饞，另一方面，小菜的口味也還可以摟！

後來才發現原來在光華商場這間店其實已經是老字號了呢！不過我倒是沒吃過樂業店外的其他分店，也許下次要去逛光華商場的時候，可以去吃吃口味是不是也一樣好吃！
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餐廳資訊：

樂業店：
地址：台北市樂業街48號
電話：02-27366787

光華店：
地址：台北市八德路一段82巷9弄19號
電話：02-23413365

一江店：
地址：台北市一江街56號
電話：02-25222229