夏天走過義大利(Pixnet)

從早期只是各式攤販聚集之所，現在的寧夏夜市經過了整體規劃，將一半的攤販規劃在道路中間，另一端仍能讓車輛行走，這樣的規劃，加上警察伯伯不時巡迴，違規暫停的車輛減少，讓行人走在夜市裡時能夠安心，不會因為車輛來往而險象環生。

許多店面都是開了幾十年的，譬如帝一火鍋在民國51年創立，還記得小時候，吃完火鍋後最期待的，就是餐後才會送上來的那一小碗芋仔冰。

而走進攤販場，各式各樣的小吃不分中外、有甜有鹹應有盡有，壽司、鍋貼、水餃、生蠔、肉羹、金針排骨湯、烏龍麵、椰子汁、越南小吃、沙拉船、台南碗粿、虱目魚羹、蚵仔煎、麻油豬肝、麻油腰子、紅豆餅、東山鴨頭、蛋糕、涼拌手撕雞……等等，當然也絕少不了魯肉飯這味台灣經典小吃。在一條街上，就可以滿足各種不同需求的胃。還有些賣什物的小攤販，吃飽喝足之餘，也能讓大家走走逛逛。

講了這許多，不再囉唆，趕緊帶大家來看看筆者這次走訪時探索到的好料理摟。

來到寧夏夜市，筆者一定要吃的，就是這一碗蝦仁蛋包湯，以及香菇赤肉飯了！蝦仁湯中有濃濃的胡椒香味，咬開一口，吃的到飽滿的蝦仁，而蛋包那種微熟的滑嫩口感，叫我吃上十幾年也不膩。

而香菇赤肉飯，赤肉的肥瘦比例恰好，吃起來爽口不乾澀也不油膩，再搭配著給的大方的香菇切片，真是讓人吃的一口接一口。

再來一碗蚵仔煎吧！恰到好處的勾欠，炒進了蚵仔的香氣，再搭配上小白菜，金黃翠綠煞是誘人，最後淋上最重要的特製調味醬，甜甜鹹鹹香氣四溢的蚵仔煎上桌啦！

寒冷的冬天裡，吃上一碗麻油腰子，真是冬季至高享受，濃濃麻油味配上滑嫩腰花，適量酒氣又壓去了腰花腥味，真想再來一碗。

這間圓環邊蚵仔煎的蚵仔煎，也是我非常愛吃的懷念口味。

台南碗粿也是開了數十年的好滋味。

這一碗紅燒肉羹，也是筆者每次到了寧夏夜市必吃品。

剛油炸起鍋的紅燒肉，放入煮了白蘿蔔及蛋絲的爽口羹湯中，羹湯帶著些微醋的味道，勾欠勾的不會太過濃稠，搭配上紅燒肉，真是令人回味無窮。

這間紅豆餅怎麼排了這麼多人啊？！排隊的人潮都已經繞了攤販一圈了呢！

趕緊也來排隊買買看，嚐嚐看究竟是怎樣的好滋味！這紅豆餅有紅豆、奶油、芝麻、芋頭與起司五種口味，2個25元，在紅豆餅中算是中高價位了，不過料很實在，剛出爐暖呼呼的紅豆餅，不只暖手更加暖心呢！

逛街到了最後，看到了一間東山鴨頭，琳瑯滿目的排列，真是很吸引人。

這時只恨胃不夠大，還有好多美食來不及裝進肚子呢！以往來寧夏夜市時，吃飽後總會來上一碗豆花，不過這次實在太飽，下次再來喝豆花摟！

還有好多美食來不及探索，只可惜時間與肚子都有限度，期待更多愛好美食的人一起來探險吧！