【食記】鍋物—齊民216市集有機鍋物—天然有機，口口自然美味，吃得健康好安心 @ 夏天走過義大利(Pixnet)

話說兔外婆是五月的壽星，要幫平時注重養生，喜歡買有機產品的兔外婆慶生的餐廳，可得好好來思考一下！感謝兔阿姨找到了這間「齊民216市集有機鍋物」，兼具健康與美味，而且非常有趣，是以台灣傳統市集概念出發，提供各種自家農場產的有機蔬菜，與在地季節鮮美食材，光聽到這樣，兔外婆鳳心大悅，大夥滿心期待的準備聚餐啦！

這間店不接受電話訂位，中午是十一點半開始營業，所以我們全家十一點十分左右就到店門口排隊啦！本來想下著大雨，又是放假天，應該不至於有洶湧的人潮吧？！沒想到前面大概已經聚集了二十多個排隊的人，店家很貼心的把遮雨棚打開，讓大夥沒有淋濕。

下著大雨在門口排隊

店裡的座位不太多，不過還好我們還不至於得等第二輪，而且我們非常幸運的坐到了店內唯一相連的兩個四人座。

四人座

中間有一塊區域，直接處理食材，大家圍坐在旁邊一圈，可以一邊看著新鮮食材，一邊等候著馬上大快朵頤，這樣的設計，真是大大提升食慾啊！

在中間處理食材

先來看看菜單！

我個人覺得這邊的定價策略非常成功！雖然是有機食材，但是其實每道的定價都不高，譬如像是28、38、58、68之類的金額，讓人點菜時的心情非常輕鬆放鬆，而又能盡情的點自己想要的口味，雖然其實認真點下來，一個人大概也要四～五百塊，但是完全可以吃到個人化自己想吃的東西，滿足感加倍啊！

平日中午還可以選擇198超值商業午餐，不過我們吃的時候算假日，所以就只能單點摟！下次有機會的話，很想來試試看超值午餐呢！

調味料擺放在這樣的小碟子中，可以自己調配，雖然還有沙茶醬，不過據兔阿姨說，建議不要加沙茶醬，更可以吃到食材鮮美甘甜的滋味呢！

調味料

兔拔點的「健康十蔬精力雞湯」（58元），這個名字聽起來就很威啊！（我覺得齊民的食材名稱都取得很好，看菜單時，每種都會讓我產生很想點來吃的感受！）

據說這個湯頭選用嘉義龍崎放山古早雞還有10幾種蔬菜熬煮，感覺很厲害啊！

我點了兔阿姨推薦的「老藥頭燉排骨」（88元），這個湯底真是超好喝的，濃郁又不搶食材風味，而且給了許多塊的排骨，真是非常滿足！下次若再來，我還要再點！

排骨湯

來了有機鍋物店，當然一定要點蔬菜籃摟！「農場有機時蔬籃」（88元）。

農場有機時蔬籃

上方照片中的迷你有機紅蘿蔔還有南瓜，真是讓大夥吃得讚不絕口，怎麼會這麼甜啊！

好幾樣食材一塊端上桌。

拼盤裡有：「野菜天婦羅」（28元）、「小火手煎蛋餃」（38元）、「有機銀川米麥豬血糕」（38元）、「手工花枝丸」（58元）、「手工虱目魚丸」（28元）、「非基因改造天然凍豆腐」（28元）、「非基因改造天然生豆皮」（28元）。

雖然單價看起來不高，不過每份的份量也不會太多，算是「吃巧」的份量。我喜歡花枝丸，裡頭包了Q彈的花枝。豬血糕使用的據說是銀川有機米，口感蠻香Ｑ濃郁，我只吃到一小塊，因為幾乎被兔兔一掃而空啦！另外也值得一提的是蛋餃，吃起來和一般外頭吃到的蛋餃不同，比較厚實，內餡滋味也很豐富，加上荸薺的清脆口感，我很喜歡！（也讓我想起心目中第一名的蛋餃，是好麻吉萬媽媽親手做的蛋餃！）

「口湖鄉SPA文蛤」（58元）。